伝統食品の美味しさを次代へ受け継いでいきたい。そんなこだわりをきっかけにしながら、鰻の産地「静岡」の地の利を生かし昭和50年代より実績を積み上げてきた「うなぎ部門」。産地問屋機能を発揮する「活鰻部」は、養殖場から専門店までの一貫した営業体制で、活きのいい活鰻や稚魚を供給しています。
製造部門の拠点となる「うなぎ工房」は、先進機器をラインナップして増産体制を実現。さらに「安全・安心」の徹底に向け、品質管理を重視したHACCP対応工場としての体制を整備し、スケール・管理体制ともに全国でも有数のうなぎ加工施設を完成させ、白焼・蒲焼、真空パック製品、各種贈答用品などを、全国のうなぎ専門店、量販店などに供給しています。
厳選された活鰻の品質、焼き上がり・味に対する日々の徹底した管理は、確かな信頼を育むばかりか、ニーズに応じた商品づくりや新しい商品提案・開発などにも可能性を拓いています。

　 主な取扱商品
　　　●成鰻
　　　●鰻稚魚（シラス鰻、黒仔）
　　　●鰻稚魚用飼料
　　　●蒲焼、真空パック製品
　　　●白焼、フレッシュ
　　　●業務用全般
　　　●鰻贈答品等、製造加工全般